Job Description
Técnico responsable de la supervisión operativa de los procesos en planta y tiendas, asegurando la aplicación de BPM, POES, trazabilidad y control de parámetros críticos. Apoya la gestión documental, reporta desviaciones y colabora en la capacitación del personal de línea, garantizando que cada producto cumpla con los estándares de calidad e inocuidad.
Funciones:
● Supervisar en línea la aplicación de BPM y POES en todas las etapas del proceso productivo.
● Controlar y documentar parámetros cr&ia...
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