Head Mixologist

Profilo

Adecco Italia S.p.A., per un’importante realtà maltese operante nel settore tourism, hospitality & leisure, ricerca un/una:

Head Mixologist (Malta)

La posizione prevede la leadership tecnica dell’area beverage e la creazione di esperienze di mixology di altissimo livello in un gruppo che ospita brand iconici, concept internazionali e realtà premiate a livello mondiale.

Responsabilità:

• progettare, sviluppare e aggiornare cocktail list creative, innovative e coerenti con il concept del brand;

• formare il team su tecniche, ricette, presentazioni e standard di servizio;

• garantire la qualità e la coerenza delle preparazioni in tutte le fasi operative;

• ricercare nuovi ingredienti, tecniche e trend per elevare il livello della cocktail experience;

• collaborare con Bar Manager e F&B Manager per migliorare performance, costi, flussi e margini; <...