Head Bartender

Imprescindible tener conocimiento y sentir pasión por los destilados Agave. Buscamos un profesional senior, con una trayectoria consolidada en coctelerías de referencia a nivel nacional, y preferiblemente con experiencia internacional y/o en el sector hotelero, que comparta nuestra visión de excelencia, crecimiento continuo y pasión por la hostelería y la mixología.

Responsabilidades

• Liderar, coordinar y desarrollar el equipo de barra.
• Garantizar los más altos estándares de calidad de producto, servicio y experiencia del cliente.
• Impulsar la fidelización mediante un servicio personalizado y consistente.
• Supervisar la operativa diaria, control de stocks, pedidos, escandallos y costes.
• Participar activamente en la evolución del concepto, la carta y los procesos internos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y buenas prácticas.

Requisitos

• Mínimo 5 años de experiencia dem...