Gerente de Unidade - Campinas SP

Responsabilidades:

• Gerenciar a operação da unidade de alimentação (produção, qualidade e equipe)
• Garantir o cumprimento do cardápio e padrões estabelecidos
• Controlar custos, indicadores e resultados da unidade
• Gestão de equipe (admissão, treinamento, desenvolvimento e acompanhamento)
• Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas
• Gestão de estoque, compras e controle de desperdícios
• Relacionamento com cliente/contratante
• Elaboração de relatórios gerenciais e acompanhamento de KPIs
• Atuar na melhoria contínua dos processos

Requisitos:

• Experiência comprovada como Gerente de Unidade em UAN (obrigatório)
• Formação em Nutrição, Administração ou áreas correlatas
• Conhecimento em gestão de pessoas e liderança de equipe
• Experiência com controle de custos e indicadores
• Conhecimento em boas práticas e legislação sanitá...