Job Description

Description du poste

  • Diriger et gérer sur le plancher, les équipes de service des deux restaurants, du service aux chambres ainsi que des trois autres points de vente F&B dans l’hôtel;
  • S’assurer du bon fonctionnement des besoins opérationnels et administratifs de l’établissement dans le but d’atteindre les différents indicateurs de performance;
  • Faire respecter les standards élevés, les procédures et les normes de service que l’établissement met en place, et ce, sur une base quotidienne;
  • Participer à l’élaboration des horaires des collègues en respectant certaines balises conventionnées;
  • Supporter l’équipe dans le contrôle des coûts et en particulier le coût nourriture et boisson;
  • Épauler le directeur dans plusieurs tâches opérationnelles et administratives;
  • Aide à l’élaboration des plans d’action pour les différentes périodes de l’année;
  • Être un leader et un exemple de positivisme pour les collègues;
  • G...

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