Job Description

Η ξενοδοχειακή αλυσίδα AEGEAN STAR HOTELS,

για τα ξενοδοχεία της εταιρείας στην Κρήτη επιθυμεί να προσλάβει:

Food & Beverage Manager

Βασικές αρμοδιότητες:

  • Γενική εποπτεία και επίβλεψη του f&b operation
  • Αξιολόγηση προϊόντων και επιλογή προμηθευτών με τους συνεργάτες
  • Μελέτη, δημιουργία, κοστολόγηση & τιμολόγηση καταλόγων
  • Αλληλεπίδραση με πελάτες και διαχείριση παραπόνων
  • Διασφάλιση της ομαλής λειτουργίας των τμημάτων σύμφωνα με τα λειτουργικά πρότυπα
  • Υπεύθυνος εφαρμογής του προτύπου υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων ISO 22000 (HACCP)
  • Επιλογή προσωπικού και εκπαίδευση αυτού

    • Απαραίτητα Προσόντα:

  • Ηγετική φυσιογνωμία με ισχυρές οργανωτικές ικανότητες
  • Προϋπηρεσία ανάλογη σε 4 & 5 αστέρων ξεν/χεία
  • Πτυχιούχος τουριστικής σχολής
  • Άριστη γνώση αρχών ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων
  • Εμπειρία σε περιβάλλοντα που λειτουργούν σύμφωνα με πρότυπα ISO
  • Ευχάριστη...

    • Ready to Apply?

    Take the next step in your AI career. Submit your application to Confidential today.

    Submit Application