Job Description

Το ξενοδοχείο 5* OROS Luxury Beach Resort ζητεί Food & Beverage Manager με τις παρακάτω αρμοδιότητες:

  • Διασφάλιση ποιοτικής προσφοράς τροφίμων και ποτών
  • Διασφάλιση υπηρεσιών υψηλού επιπέδου
  • Υποστηρικτική και άψογη συνεργασία με όλους τους τμηματάρχες
  • Διασφάλιση εφαρμογής τρόπου λειτουργίας σύμφωνα με τις ανάγκες της επιχείρησης
  • Παρακολούθηση λειτουργίας εστιατορίων- bar και προτάσεις διορθωτικών ενεργειών σε συνεννόηση με τον Διευθυντή
  • Reporting στην Διεύθυνση
  • Ενημέρωση για τις τάσεις της γαστρονομίας και προτάσεις δυνατότητας εξέλιξης προς την κατεύθυνση
  • Διασφάλιση σωστού εξοπλισμού των τμημάτων και έρευνα αγοράς βάση των αναγκών.
  • Συνεργασία με το τμήμα Ποιότητας για τη διασφάλιση ορθής διαχείρισης των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
  • Ποιοτικός έλεγχος των πρώτων υλών τροφίμων και ποτών.
  • Έλεγχος κόστους και προτάσεις σωστής διαχείρισης
  • Προώθηση πωλήσεων F&B και προτάσεις αύξηση...

    • Ready to Apply?

    Take the next step in your AI career. Submit your application to Confidential today.

    Submit Application