Job Description

Το ELIVI Hotels αναζητά F&B Cost Controller για την ενίσχυση της ομάδας του, με στόχο την αποτελεσματική παρακολούθηση, ανάλυση και βελτιστοποίηση του κόστους στον τομέα του Food & Beverage.

Η θέση αφορά υβριδικό μοντέλο εργασίας, με φυσική παρουσία στη Σκιάθο κατά την περίοδο προετοιμασίας, λειτουργίας και ολοκλήρωσης/κλεισίματος της ξενοδοχειακής μονάδας, ενώ για την υπόλοιπη περίοδο η εργασία πραγματοποιείται από τα γραφεία της εταιρείας στην Αθήνα.

Κύριες Αρμοδιότητες

  • Την παρακολούθηση και τον έλεγχο του κόστους τροφίμων και ποτών.
  • Την καταχώρηση, ανάλυση και αξιολόγηση παραστατικών, τιμολογίων και αποθεμάτων.
  • Τη διενέργεια τακτικών απογραφών και τη συμφωνία τους με τα λογιστικά και λειτουργικά δεδομένα.
  • Τον έλεγχο συνταγών, μερίδων και ορθής κοστολόγησης προϊόντων.
  • Την παρακολούθηση αποκλίσεων κόστους και την υποβολή σχετικών αναφορών στη Διοίκηση.
  • Τη συνεργασία με τα τμήματα F&...

    • Ready to Apply?

    Take the next step in your AI career. Submit your application to Confidential today.

    Submit Application