Job Description
Per un'importante realtà vitivinicola siciliana, in costante crescita e fortemente radicata nel territorio, ricerchiamo un/una Enologo/a – Futuro Responsabile di Cantina da inserire all'interno del team tecnico.
L'azienda, riconosciuta per la qualità delle proprie produzioni e per l'attenzione alla sostenibilità, offre l'opportunità di entrare a far parte di un progetto di lungo periodo, affiancando una figura storica con l'obiettivo di acquisire progressivamente autonomia e responsabilità nella gestione della cantina.
La risorsa, inserita all'interno dell'area produttiva, si occuperà di:
- supportare e coordinare le attività di cantina durante le diverse fasi della produzione;
- seguire i processi di vinificazione e affinamento;
- svolgere e interpretare analisi di laboratorio a supporto delle attività produttive;
- collaborare alla gestione delle certifica...
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