Diretor(a) de bebidas e alimentos

Requisitos:

• Educação: Formação em Hotelaria, Gastronomia ou área relacionada.
• Experiência: Mínimo de 3 anos em restaurantes de alta categoria, com pelo menos 1 ano em cargos de liderança.
• Habilidades de Liderança: Capacidade de liderar e motivar a equipe de atendimento.
• Conhecimento em Bebidas e Alimentos: Compreensão sólida das operações de alimentos e bebidas.
• Comunicação e Atendimento ao Cliente: Excelentes habilidades de comunicação e serviço ao cliente.

Funções Desempenhadas:

• Liderança da Equipe de Atendimento: Supervisionar a equipe de garçons, maitres e sommeliers, garantindo um serviço de alta qualidade.
• Gestão de Reservas: Coordenar as reservas de mesas e garantir um fluxo suave de clientes.
• Treinamento: Treinar a equipe em protocolos de serviço e etiqueta.
• Atendimento ao Cliente: Garantir um atendimento excepcional e resolver quaisquer problemas ou reclamaçõ...