Director(A) De Gastronomía (Ensenada)

Serás el responsable de elevar la calidad académica y práctica de la licenciatura, asegurando que nuestros estudiantes dominen las técnicas más avanzadas y vivan experiencias culinarias de clase mundial.
Supervisar y actualizar los programas de estudio con las últimas tendencias de la industria gastronómica.
Coordinar el uso y mantenimiento de nuestras cocinas y talleres para que siempre operen a nivel profesional.
Crear alianzas con los mejores restaurantes, hoteles y chefs del país para prácticas y eventos.
Organizar muestras, concursos y cenas de gala que pongan en alto el nombre de nuestra universidad.
Guíar a docentes y alumnos hacia la excelencia en el servicio y la técnica.
Formación: Licenciatura o Maestría en Gastronomía, Administración de Instituciones o carrera afín.
Experiencia: Trayectoria comprobable en el sector gastronómico y, preferentemente, en cargos directivos o académicos.
Habilidades: Dominio de alta cocina y gestión de costos Li...