Director de restaurante

Director/a de Restaurante – Proyecto de alto volumen (Provincia de Burgos)
Este es un puesto exigente, pensado para profesionales que disfrutan del ritmo alto, la toma de decisiones diaria y la responsabilidad directa sobre el negocio.
Seleccionamos un/a Director/a de Restaurante para un grupo de restauración con presencia nacional e internacional, referente en cocina tradicional y servicio clásico, que asumirá la dirección de uno de sus restaurantes más exigentes a nivel operativo.
El restaurante
Más de 300 plazas.
Abierto todo el año y en todas las franjas.
Más de 30 personas en equipo.
Un entorno donde cada día cuenta y cada decisión impacta directamente en ventas, equipo y cliente. El reto
Este puesto requiere presencia constante, criterio y energía.
Aquí no se dirige desde el despacho: se dirige en sala, con el equipo y con el cliente delante.
Buscamos a alguien que:
disfrute del servicio intenso,
se sienta cómodo tomando decisiones...