Directeur/directrice de restaurant

• Work Term: Permanent


• Work Language: English


• Hours: 40 à 50 heures par semaine


• Education:


• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• ou experience équivalente

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Diriger des particuliers ou leur donner de...