Directeur F&B

Description de l'emploi

Cercle RH, cabinet spécialisé en Recrutement, Formation et Conseil RH, recrute pour le compte de son client basé à Rabat un Directeur F&B.

POSTE :

Gérer la totalité des opérations quotidiennes de deux restaurants, en assurant une expérience client irréprochable, l’excellence du service, la satisfaction des clients et la rentabilité des établissements.

FONCTIONS :

Piloter les opérations journalières des deux points de vente, en assurant fluidité et efficacité dans la gestion des flux clients.
Encadrer et animer une équipe d’environ 50 collaborateurs, comprenant 3 à 4 managers directs.
Recruter, former et accompagner les managers et l’ensemble du personnel afin d’atteindre un haut niveau d’excellence en matière d’accueil, de vente et de qualité de service.
Définir, implémenter et faire respecter les standards et le style de service en collaboration étroite avec la direction générale.
Gére...