Directeur de la Restauration

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Directeur/Directrice de la Restauration, où l'excellence culinaire rencontre le mythique sens de l'hospitalité marocaine.

Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée pour diriger notre département restauration avec brio.

Responsabilités Principales

• Superviser & gérer l'ensemble des opérations de restauration (Restaurants, Bars, Service en chambre, Banquets...) afin d'assurer une expérience client optimale.



• Superviser et motiver une équipe diversifiée, pour garantir des standards de service élevés et une ambiance de travail positive & un service fluide et efficace.



• Développer et mettre en œuvre des stratégies opérationnelles et commerciales en collaboration avec la direction générale.



• Assurer le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire ; ainsi que la qualité irréprochable et constante des plats servis (e...