Directeur adjoint/directrice adjointe de la restauration

Études

• Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans.

Expérience

• Entre 3 et 5 ans.

Responsabilités

• Recruter du personnel.
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives.
• Effectuer des examens de rendement.
• Établir le coût des produits et des services.
• Organiser et tenir un inventaire à jour.
• Veiller à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées.
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits.
• Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre de plans de marketing.
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
• Fournir le service à la clientèle.
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