CUOCO/A

Job description

Per ristorante nel centro di Firenze, appartenente a solido gruppo di ristorazione italiana di alta qualità, siamo alla ricerca di un

CUOCO/A
La risorsa collaborerà con i colleghi della brigata di cucina nella preparazione di piatti di cucina italiana, seguendo le direttive aziendali per mantenere elevati standard culinari e garantire un'esperienza gastronomica di qualità per i clienti.

Responsabilità principali:

• preparazione e impiattamento delle portate a menù, assicurandosi che vengano realizzate secondo gli standard aziendali


• collaborazione con la brigata di cucina e coordinamento degli Aiuto Cuochi


• controllo materie prime


• collaborazione nella preparazione della linea, nel pieno rispetto della pulizia e dell'ordine in cucina


• monitorare i tempi di uscita delle portate per garantire un servizio efficiente e pun...