Job Description
Rejoignez Dexterra en tant que Cuisinier Principal dans un environnement de camp éloigné au Nunavut. Ce rôle exige des compétences en gestion du temps et en préparation de repas variés.
Le Cuisinier Principal travaillera sous la supervision du Chef Exécutif pour produire des repas de qualité pour les travailleurs, incluant le petit déjeuner, le déjeuner, et le dîner. Vous devrez produire et vérifier le respect des normes de qualité tout en gérant efficacement votre temps, sous pression.
Key Responsibilities:
• Produire des repas pour le personnel de manière efficace
• Préparer les accompagnements pour les menus chauds
• Documenter les préparations conformément aux normes de qualité
• Participer au nettoyage et à l’entretien des cuisines
• Effectuer les inventaires à la fin de chaque mois
Requirements:
• Diplôme en hôtellerie ou restauration équivalent
• Minimum de 3 ans d’expérience en cuisine
• Conn...
Le Cuisinier Principal travaillera sous la supervision du Chef Exécutif pour produire des repas de qualité pour les travailleurs, incluant le petit déjeuner, le déjeuner, et le dîner. Vous devrez produire et vérifier le respect des normes de qualité tout en gérant efficacement votre temps, sous pression.
Key Responsibilities:
• Produire des repas pour le personnel de manière efficace
• Préparer les accompagnements pour les menus chauds
• Documenter les préparations conformément aux normes de qualité
• Participer au nettoyage et à l’entretien des cuisines
• Effectuer les inventaires à la fin de chaque mois
Requirements:
• Diplôme en hôtellerie ou restauration équivalent
• Minimum de 3 ans d’expérience en cuisine
• Conn...
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