CUINER/A DE DILLUNS A DIVENDRES

Coneixes algú a qui li pugui interessar?

Funcions i requisits de la vacant CUINER/A DE DILLUNS A DIVENDRES

Busquem un/a SEGON/A DE CUINA amb experiència per incorporar-se a La Taverna del Bon Vi (Girona).

La persona seleccionada donarà suport a la responsable de cuina, seguint els estàndards, receptes i forma de treball establerts pel restaurant.

Funcions:

• Elaboració del menú diari i dels plats de la carta.
• Preparació de les elaboracions prèvies (mise en place).
• Organització de la seva partida.
• Control de qualitat dels plats abans del servei.
• Recepció i control de mercaderies.
• Compliment de les normes d'higiene i APPCC.
• Manteniment de la neteja i l'ordre de la cuina.
• Treball coordinat amb la responsable de cuina i amb la resta de l'equip.

Busquem una persona:

• Amb experiència demostrable com a cuiner/a o segon/a de cuina.
• Res...