Cozinheiro(a) pleno - aquiraz

Responsável por suprir as necessidades dos setores da cozinha, substituindo os profissionais da cozinha central e saladas, quando necessário, mantendo a garantia da satisfação com o serviço e com os procedimentos internos do Carmel Hotéis.

• Supervisionar juntamente com o Chefe Executivo todas as atividades relacionadas do serviço de produção de alimentos
• Supervisionar e inspecionar juntamente com a chefia superior o recebimento das mercadorias, controlando o estoque, materiais de rodízio e equipamento dos setores.
• Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados;
• Responsável por suprir as necessidades dos setores da cozinha quente, cozinha fria e açougue.
• Responsável pela limpeza e preparo de carnes para o churrasco;
• Responsável em manter a área de trabalho limpa;
• Controlar o estoque de mercadorias, materiais de rodízio e equipamento utilizado nos preparos;
• Zelar pela...