Cozinheiro

Preparar as refeições do dia conforme planejamento do cardápio;
- Verificar a qualidade dos alimentos utilizados, se está na validade e com a aparência correta, e comunicar ao chefe de cozinha em caso de alimentos estragados;
- Garantir a qualidade, aroma e sabor das refeições elaboradas;
- Utilizar o sistema PVPS (primeiro que vence é o primeiro que sai) com os insumos da cozinha;
- Fazer a contagem e solicitação ao estoque dos insumos para produção das refeições diárias;
- Registrar em planilha manual a contagem dos insumos para repasse para a equipe do outro turno;
- Realizar pedido dos insumos que estão faltando para elaboração das refeições do dia;
- Fazer recebimento de mercadoria e conferência se todos os itens solicitados foram entregues;
- Responsabilizar-se pela eliminação de desperdícios e quebras durante todas as etapas da produção e exposição das refeições, bem como reaproveitamento de matérias primas e alimentos, quando possível;
- Armazenar os ...