Contrôleur F&B

Étendu sur 18 hectares en bord de mer dans la baie de Taghazout, le resort se situe à 17 km de la ville d’Agadir, à proximité des dunes désertes de la région de Souss-Massa-Draa offrant ainsi un éventail d’expériences sur-mesure.

Rattaché au Directeur Financier, en coordination avec la Direction F&B, le Contrôleur F&B a pour mission principale de contrôler et d’optimiser les coûts Food & Beverage afin d’assurer la rentabilité des points de vente et la fiabilité des données financières.

Missions principales

-Analyse du tableau de réconciliation F&B ;

-Analyse des ratios par points de ventes ;

-S'assurer que clairement expliquées ;

-Rapprochement entre la consommation et les ventes sur un échantillon.

-Stock fixe du bar/ Outlet et contrôle des réquisitions.

-S'assurer que les factures sont fermées en temps voulu.

-S'assurer que les réquisitions quotidiennes s...