Confeiteiro(a) - Italian Fine Dining

CONFEITEIRO(A)

O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ

• Executar o preparo, finalização e apresentação das produções de confeitaria, seguindo os mais altos padrões de qualidade e consistência
• Realizar o mise en place da operação, assegurando organização, agilidade e excelência na execução
• Garantir precisão técnica, atenção aos detalhes e cumprimento dos padrões de apresentação estabelecidos
• Contribuir para a fluidez da operação, assegurando o correto planejamento e timing das produções
• Atuar com rigor operacional, zelando pela qualidade dos produtos e pela excelência da experiência gastronômica
• Cumprir os padrões de Segurança de Alimentos, higiene e boas práticas
• Manter um ambiente de trabalho organizado, colaborativo e alinhado aos padrões da alta gastronomia
• Contribuir para a evolução contínua da confeitaria por meio da disciplina, comprometimento e busca constante pela excelência

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