Commis I 一级厨师

希尔顿在全球 100 多个国家和地区拥有数以千计的酒店，提供无数令人愉悦的机会。 从敞开的大门到热情的微笑，再到与众不同的体验，我们为每年与我们在一起的数百万旅行者提供他们永远不会忘记的欢迎。 除了我们旗舰品牌希尔顿酒店及度假村还包括：华尔道夫酒店及度假村、LXR、康莱德酒店及度假村、希尔顿嘉悦里酒店、Signia、格芮希尔顿精选酒店、希尔顿逸林酒店及度假村、Tapestry Collection by Hilton、希尔顿尊盛酒店、Tempo、 Motto、希尔顿花园酒店、希尔顿欢朋酒店、Tru by Hilton、希尔顿欣庭酒店、希尔顿惠庭酒店和希尔顿分时度假俱乐部。
如果您热衷全球旅行对世界的影响，您可能就是我们正在寻找的希尔顿团队成员。 因为在希尔顿酒店，我们永远不会忘记我们在这里的原因：使我们的客人，团队成员和业主都满意。
根据工作标准、在指定厨房区域为客人及团队成员准备食品。
**我的具体职责是什么?**
作为一级厨师，您将应以最高标准完成以下任务：
+ 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。
+ 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
+ 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
+ 根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。
+ 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
+ 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
+ 正确操作所有的设备、器具和机器。
+ 能够接受外场工作任务。
+ 能够接受在厨房以外的地点完成工作。
+ 接受盘点库存的工作。
+ 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。
+ 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
+ 积极的学习和不断的创新菜肴。
+ 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。
+ 参加并积极地参与所有的培训。
+ 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。
+ 如有必要，管理层有权更改或补充该职位描述。
+ 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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