Commis de salle H/F

Vos missions :

Mise en place & préparation

• Participer activement à la préparation de la salle avant chaque service
• Dresser les tables selon les standards de l’établissement
• Veiller à la propreté irréprochable du mobilier et du matériel
• Prendre connaissance des menus, consignes et particularités du service

Assistance au service

• Accueillir et accompagner les clients avec courtoisie
• Assister les Chefs de Rang dans le service des mets et boissons
• Assurer le service du pain, de l’eau et des éléments du couvert
• Débarrasser et remettre en ordre les tables avec efficacité
• Être attentif(ve) aux besoins des clients tout au long du repas

Coordination & fluidité

• Assurer la liaison entre la salle, la cuisine et la plonge
• Transmettre plats et boissons selon les priorités
• Maintenir un rythm...