Commis de cuisine

Niché sur une colline en plein cœur du vignoble genevois, le Domaine de Châteauvieux se situe à Satigny (canton de Genève), la plus grande commune viticole de Suisse.

Cette ancienne ferme viticole, émanant du XVIe siècle, a su conserver son charme d’antan. 12 chambres et 1 suite, toutes décorées avec élégance et raffinement bénéficient d’une vue magnifique sur les vignes, le Rhône ou les montagnes.

Afin de compléter notre brigade, nous recherchons un-e commis de cuisine.

Description Du Poste

• Assister les chefs de partie à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
• Assurer le rangement et l'entretien du poste de travail.
• Respecter les normes HACCP et de sécurité.

Qualifications

• Connaissance des techniques culinaires.
• Connaissances des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
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