Cocineros/As Grupo Restauracion - Cádiz

Empresas: Grupo Arsenio
El Grupo Arsenio, reconocido en el sector de la restauración y con una presencia destacada en Cádiz a través de sus seis restaurantes, está en busca de cocineros talentosos y apasionados por la gastronomía. Responsabilidades: Preparar, elaborar y presentar los platos siguiendo los estándares de calidad del grupo. Asegurar el cumplimiento de las fichas técnicas y recetas establecidas. Mantener la limpieza, orden e higiene en la cocina durante todo el servicio. Controlar el stock de producto y colaborar en la recepción y conservación de mercancías. Coordinarse con el equipo de sala para garantizar un servicio fluido y eficiente. Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y APPCC. Participar en la preparación previa (mise en place) y en el cierre de la cocina. Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a en restaurantes de alta demanda o cocina profesional. Conocimiento sólido de técnicas culinarias y manejo de diferentes partidas. Capaci...