Cocineros – Hoteles y Restaurantes de Lujo (Costa del Sol)

Desde Empleabilidad ETT buscamos cocineros para hoteles y restaurantes de lujo en la Costa del Sol, con experiencia en cocina española mediterránea.

Funciones:

• Elaboración de platos de cocina española mediterránea
• Organización de mise en place por partida
• Control de stock y conservación de alimentos
• Cumplimiento de fichas técnicas
• Aplicación de normas APPCC
• Colaboración en menús y sugerencias

Ofrecemos:

• Estabilidad laboral
• Buen ambiente de trabajo
• Incorporación inmediata

Requisitos:

• Mínimo 1 año de experiencia en hoteles 4/5* o restauración de lujo
• Experiencia demostrable en cocina española mediterránea
• Conocimiento de productos locales y de temporada
• Capacidad de trabajo bajo presión
• Trabajo en equipo
• Disponibilidad inmediata
• Persona responsable y compromet...