Cocinero/a para Vic

Cocinero/a de Colectividades
Aumente sus posibilidades de llegar a la fase de entrevista leyendo la descripción completa del puesto y enviando su solicitud sin demora.
Funciones
Elaboración y preparación de menús según las fichas técnicas y los estándares de calidad establecidos.
Preparación de dietas terapéuticas y menús adaptados cuando corresponda.
Organización y control de las partidas de cocina.
Recepción, almacenamiento y conservación de alimentos.
Control de temperaturas y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (APPCC).
Limpieza y mantenimiento del puesto de trabajo y de la maquinaria utilizada.
Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio eficiente.
Requisitos
Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales, hoteles o comedores.
Conocimientos de APPCC y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo organización.
Persona responsable, org...