Cocinero/A

Descripción del puesto: CocineraHorario: Lunes a Viernes de 8:00 a. m.
a 5:00 p.
m.
y Sábados de 8:00 a. m.
a 3:00 p.
m.
.Responsabilidades principales:- Elaborar comidas conforme al menú establecido, incluyendo salsas, guarniciones, sopas, guisos y bebidas.
- Preparar los ingredientes mediante el lavado, desinfección, picado y porcionado, verificando la calidad y frescura de los mismos antes de su uso.
- Cumplir con las normas de higiene y manejo adecuado de alimentos, utilizando correctamente cofia, cubrebocas y guantes.
- Controlar las porciones para optimizar costos, evitando la contaminación cruzada y el desperdicio de productos.
- Apoyar en la realización de inventarios de alimentos y utensilios, revisión de fechas de caducidad y reporte de faltantes.
- Cuidar el uso adecuado de los recursos energéticos (gas, agua y electricidad) y manejar de forma segura los equipos de cocina.
- Participar en compras menores, recepción de provee...