Cocinero/a

Se busca cocinero o cocinera para incorporarse al equipo en Mendavia. La jornada es completa y el contrato será temporal, cubriendo bajas por incapacidad. Las tareas principales incluyen montar los carros de comida, vigilar las fechas de caducidad de los alimentos y hacer los pedidos para mantener una buena provisión. También hay que usar correctamente los materiales, equipos y productos de trabajo, además de los equipos de protección como guantes y mascarillas. Es importante realizar la limpieza de maquinaria y utensilios (bandejas, hornos, freidora, extractores) y manejarlos de forma adecuada. Igualmente, se deben cumplimentar los registros y controles del APPCC relacionados con la elaboración de menús, control de temperaturas y recepción de pedidos. El horario se organiza en semanas alternas: una semana de mañana, de 07:00 a 14:30 horas, y la siguiente de tarde, de 15:50 a 20:00 horas.