Cocinero(a) Manizales

¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Cocinero(a) .

Requisitos académicos : Técnico, Tecnólogo o Profesional en Cocina o áreas afines.

Experiencia : Mínimo 1 año de experiencia en preparación de alimentos.

Conocimientos

• Cocina colombiana e internacional.
• Preparación de desayunos tipo buffet y a la carta.
• Preparación de almuerzos ejecutivos y cenas.
• Manipulación higiénica de alimentos (BPM).
• Control de porciones y estandarización de recetas.
• Manejo de inventarios y rotación de productos (PEPS).
• Conservación y almacenamiento de alimentos.
• Producción y procesamiento.
• Procesamiento de alimentos.
• Manipulación de alimentos.

Destrezas

• Escucha activa.
• Comunicación asertiva.
• Evaluación y control de actividad...