Job Description
Sobre Pure Salt Luxury Hotels
En Pure Salt Luxury Hotels diseñamos experiencias exclusivas donde la gastronomía constituye uno de nuestros principales pilares de reputación y excelencia.
Buscamos incorporar a nuestro equipo de F&B un/a Cocinero/a para dar soporte y coordinar partida en nuestra oferta gastronómica, que combina un destacado servicio de Restaurante con un concepto Bistro a la carta.
Propósito del Puesto
En dependencia directa del/de la Jefe/a de Cocina, asumirás la ejecución autónoma y rigurosa de las preparaciones, cocciones y emplatados de la partida asignada. Tu objetivo será garantizar los máximos estándares de calidad y presentación visual, el estricto cumplimiento de las fichas técnicas, la eficiencia en el control de mermas y el cumplimiento riguroso de las normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
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