Cocinero Restaurante

Cocinero para prestigioso grupo gastronómico

Somos un grupo gastronómico de alta categoría, reconocido por nuestra excelencia en servicio y calidad. Buscamos Cocinero con compromiso y responsabilidad para garantizar la calidad y buen servicio de nuestros exclusivos restaurantes.

REQUISITOS

• Estudios en Gastronomía culminados o truncos
• Experiencia mínima de 02 años como cocinero en restaurante
• Experiencia en áreas calientes y comida oriental
• Disponibilidad para laborar en turnos partidos

FUNCIONES

• Dirigir el mise and place
• Supervisar el stock adecuado de insumos del área (Wok, Asado, Trozados, Bocaditos)
• Elaboración de los platos
• Supervisar su área de cocina
• Realizar las preparaciones usando la receta estándar
• Revisar sus cámaras de frios para la verificación de los alimentos
• Lavado y desinfección del área de trabajo al término de su turno
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