Cocinero

Preparar y elaborar los alimentos del menú del restaurante siguiendo las recetas, estándares de calidad, higiene y presentación establecidos, garantizando la satisfacción del cliente y el buen funcionamiento de la cocina.

Funciones principales

Elaborar y presentar los platos del menú conforme a las recetas, tiempos y estándares del restaurante.

Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.

Mantener la limpieza y orden en su área de trabajo, cumpliendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Revisar la calidad y frescura de los insumos antes de su uso.

Controlar porciones, tiempos de cocción y presentación de cada plato.

Reportar necesidades de insumos y equipos al jefe de cocina o encargado.

Requisitos del puesto

Experiencia mínima de 1 a 2 años como cocinero en restaurantes (según nivel del establecimiento).

Conocimientos en técnicas culinarias, preparación de carnes,...