Cocinero A (Ciudad Apodaca)

OBJETIVO

Cumplir de manera efectiva las tareas asignadas en su área de trabajo, cocinar bien, con sazón y buen gusto.

ACTIVIDADES

• Preparar los ingredientes de un platillo según las especificaciones del chef. Esto puede incluir desinfectar, cortar y cocinar cada uno de los ingredientes.
• Mantener un control de los inventarios preciso y actualizado de las materias primas y los utensilios de cocina.
• Realizar inventarios de mercancía y equipo de trabajo de manera diaria, semanal o mensual a solicitud de su jefe directo.
• Cumplir con las disposiciones establecidas en la política de la empresa y las directrices regulatorias en materia de seguridad industrial y de salud e higiene.
• Verificar que los alimentos se almacenen de manera adecuada y eliminar los que ya hayan caducado.
• Trabajo conforme a sistema peps.
• Adherirse al plan de trabajo implantado y satisfacer los criterios de control de calidad en todo m...