COCINAR@ CON EXPERIENCIA | SITGES

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse a un restaurante en Sitges y asumir un papel de referencia dentro del equipo de cocina.

La persona seleccionada participará activamente en la organización del servicio, el control del pase y la coordinación operativa junto al resto del equipo.

Funciones

•⁠ ⁠Elaboración y producción diaria.

•⁠ ⁠Gestión y supervisión del pase durante el servicio.

•⁠ ⁠Organización de partidas y coordinación del equipo.

•⁠ ⁠Control de tiempos y calidad de las elaboraciones.

•⁠ ⁠Cumplimiento de APPCC y estándares de cocina.

•⁠ ⁠Apoyo en la formación e integración de nuevos compañeros.

•⁠ ⁠Organización de pedidos, stock y producción cuando sea necesario.

Requisitos

•⁠ ⁠Experiencia previa como cocinero/a.

•⁠ ⁠Conocimientos técnicos de cocina y organización de servicio.

•⁠ ⁠Capacidad para tr...