Chefkok

Chez van Rijn is sinds kort geopend aan het Rembrandtplein: een Franse bistro waar verfijning en beleving samenkomen. Hier staat smaak centraal, gedragen door precisie en aandacht. Een bistro met karakter: elegant, gelaagd en uitgesproken.

Jouw rol als Chef-kok

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor:

• Het ontwikkelen en vernieuwen van ons menu, met aandacht voor seizoensgebonden en lokale ingrediënten.

• Het aansturen en motiveren van het keukenteam, bestaande uit sous-chefs en zelfstandig werkende koks.

• Het waarborgen van de hoogste kwaliteits- en hygiënestandaarden (HACCP).

• Het beheren van de keukenvoorraad en het doen van bestellingen.

• Het trainen en begeleiden van keukenpersoneel en stagiaires.

Wat wij bieden

• Een marktconform salaris volgens de horec...