Job Description
Chef(fe) de cuisine
ACTIEF Mouscron recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour un client de la région de Mouscron:
En tant que Chef(fe) de cuisine, vous êtes responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine. Vous participez à la préparation des repas, veillez à la qualité des plats servis et coordonnez l'équipe de cuisine. Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en garantissant une gestion efficace des opérations quotidiennes.Wat wij van jou vragen:
Réaliser la mise en place et préparer les différentes productions culinaires (potages, entrées, plats, sauces, salades, desserts, pâtisseries, etc.).Assurer la cuisson des viandes, poissons et volailles ainsi que la réalisation des sauces et préparations.Dresser les assiettes et finaliser les plats dans le respect des standards de qualité.Coordonner le bon déroulement du service et ap...
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