Cheff Planner

Nos encontramos en la busqueda de un Cheff Planner

Requisitos

- Profesional con estudios en Gastronomía, Administración Hotelera o carreras afines.

- Conocimiento de elaboración de informes, seguimiento de planes de acción.

- Conocimiento de Excel, tablas dinámicas.

- Conocimientos de normas y procedimientos de calidad y seguridad industria.

- Cinco años desempeñando el cargo de Cheff en producción masiva, hoteles 5 estrellas, cadenas de restaurantes (fast food).

Funciones:

Asignar los trabajos y responsabilidades a cada Jefe de Área dentro de la Cocina.

- Participar en la elaboración de pedidos mensuales.

Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura, en coordinación con el jefe de catering y/o jefe de operaciones de la zona.

- Responsable del cumplimiento del costo diario.

• Qué te ofrecemos?

- Ingreso a planilla con todos los beneficios de acuer...