Chefe de Cozinha

Chefe de Cozinha – Restaurante e Cafeteria Wine&Coffe-Em Moema-SP
Descrição da Vaga:
O Wine&Coffe está em busca de um(a) Chefe de Cozinha criativo(a) e comprometido(a) para liderar nossa equipe de cozinha. Este(a) profissional será responsável pelo planejamento, execução e padronização dos pratos, assegurando qualidade, sabor e apresentação, além de coordenar toda a operação da cozinha com foco em excelência gastronômica.
Principais Atividades:
Planejar, supervisionar e coordenar a rotina da cozinha.
Elaborar cardápios e contribuir com sugestões criativas para novos pratos.
Garantir a padronização e qualidade das receitas e apresentações.
Coordenar, treinar e acompanhar a equipe de auxiliares e cozinheiros.
Controlar insumos, estoque e desperdícios, mantendo custos sob controle.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Trabalhar em conjunto com a gestão do restaurante para alinhar metas e ...