CHEFE DE COZINHA I

Chefe de Cozinha I na SODEXO GESTORES OPERACIONAIS é uma oportunidade para liderar e inovar na área de alimentação.
Funções
Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
2. Montar e repor os alimentos;
3. Zelar pela apresentação do produto final;
4. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
5. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
6. Coletar e identificar amostras de alimentos;
7. Higienizar equipamentos e áreas;
8. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das
atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
9. Gerenciamento e desenvolvimento de equipe;
10. Executar tarefas correlatas;
11. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do
Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos
Experiência em gestão de cozinhas
Conhecimento e...