Job Description

Description de l'emploi

Cercle RH recrute pour son client basé à Rabat, un(e) Chef Sushi.


Mission :
En tant que Chef Sushi, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de sushis et autres plats japonais, tout en garantissant leur qualité et leur fraîcheur. Vous superviserez l’ensemble de la production culinaire liée à la cuisine japonaise, coordonnerez votre équipe et serez en charge de l'approvisionnement en matières premières. Vous veillerez à offrir une expérience gastronomique authentique tout en respectant les normes sanitaires et d’hygiène de l’établissement.


Fonction :

  • Préparation des sushis et autres plats japonais : Concevoir et préparer des sushis, sashimis, makis et autres plats traditionnels japonais en respectant les recettes et standards de qualité.

  • Création de menus : Élaborer des menus créatifs en fonction des saisons et des produits disponibles, tout en respectant l'authenticité des ...

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