Chef Principal

En La Pebeta, el primer restaurante Farm to Table de Argentina, creemos que una gran cocina comienza mucho antes del servicio: nace en la huerta, en la granja y en el profundo respeto por el producto y su estacionalidad.

Hoy buscamos incorporar un/a Chef Principal que quiera liderar nuestro equipo de cocina y ser parte del crecimiento de un proyecto donde la producción propia, la identidad gastronómica y la excelencia son el eje de cada decisión.

Requisitos

• Experiencia comprobable como Chef Principal, Chef Ejecutivo o Sous Chef con liderazgo de equipos.
• Capacidad para organizar, motivar y desarrollar personas.
• Creatividad para diseñar propuestas gastronómicas basadas en productos de estación.
• Conocimientos en costos, compras, producción y control de stock.
• Compromiso con la calidad, la mejora continua y el trabajo en equipo.

Principales responsabilidades

• Liderar la operación di...