Chef Pastelero

Bachiller técnico en alimentos y bebidas o similar; Licenciado en Gastronomía.
Mérida, Yucatán.
Sueldo base ***** mil pesos al mes más bono de puntualidad, más propinas diarias, prestaciones de ley, uniformes, alimentos y apoyo en educación.
Velar por la satisfacción total de los clientes, a través de la administración, organización y dirección de los recursos materiales y humanos.
Responsable de la producción de alimentos, planificar los menús, manejo de presupuesto, contratación y capacitación del personal de cocina.
Preparar alimentos de acuerdo a las recetas establecidas.
Supervisar la preparación de alimentos de acuerdo a las normas establecidas de higiene e inocuidad
Establecer los horarios de trabajo y días de descanso del personal a su cargo
Supervisa la producción de los platillos
Supervisar la salida de los platillos contra lo establecido en la comanda, en los tiempos correctos.
Realizar los pedidos de materia prima según las polític...