Chef operativo/Jefe de producción

En nuestra organización buscamos talento apasionado por la excelencia operativa y la calidad gastronómica. Estamos en la búsqueda de un Chef operativo/Jefe de producción para liderar procesos de producción a gran escala, asegurando que cada servicio cumpla con los más altos estándares de sabor, eficiencia y seguridad.

Tu Misión

Serás el responsable de planificar, monitorear y controlar la producción de alimentos. Tu objetivo es garantizar productos de alta calidad con excelentes propiedades organolépticas, logrando la satisfacción total del usuario y el cumplimiento de los objetivos operativos del servicio.

Responsabilidades Clave

• Control de Producción: Supervisar el cumplimiento de procedimientos y directrices organizacionales.
• Estandarización: Manejo riguroso de recetas estándar y herramientas de estandarización.
• Calidad: Asegurar la eficiencia del servicio y las propiedades sensoriales de los alimentos.
• Mejora Co...