Chef kok Brugge

Functie

Je komt terecht in een organisatie die actief is in uiteenlopende segmenten, waaronder crew catering, bedrijfsevents en producties op locatie.

In deze rol werk je vanuit een centrale productiekeuken in Brugge en reis je samen met het team mee naar de verschillende eventlocaties. Hiervoor maak je gebruik van eigen bedrijfsvoertuigen. We zoeken iemand die het overzicht moeiteloos bewaart, van de allereerste bestelling tot de perfecte afwerking op het bord. Let op: dit is geen puur managementprofiel; er wordt verwacht dat je zelf actief kookt én tegelijkertijd je team aanstuurt.

Keuken & bereiding:

• Je kookt actief mee, zowel in de productiekeuken in Brugge als ter plaatse op events.
• Je draagt de verantwoordelijkheid voor een feilloze mise en place en een tijdige afwerking.
• Je waakt continu over de kwaliteit, de presentatie en de consistentie van ...