Job Description

Functieomschrijving

Voor onze klant in Blankenberge, een veelzijdige horecasite waar beleving en gastvrijheid centraal staan, zoeken wij een ervaren Chef-Kok die de keukenwerking in goede banen leidt en een team weet te inspireren.

Jouw verantwoordelijkheden

  • Aansturen, coachen en organiseren van het keukenteam

  • Opstellen van planningen en bewaken van de samenwerking met de zaal

  • Ontwikkelen en vernieuwen van menu's en suggesties

  • Waken over kwaliteit, presentatie en foodcost

  • Beheer van voorraad, bestellingen en leveringen

  • Organiseren van een vlotte service en mise-en-place

  • Toezien op hygiëne en HACCP-normen

    • Vereisten

  • Ervaring als Chef-Kok of Sous-Chef

  • Sterk in organisatie en leiderschap

  • Creatief en kwaliteitsgericht

  • Kennis van foodcost en HACCP

  • Stressbestendi...

    • Ready to Apply?

    Take the next step in your AI career. Submit your application to Confidential today.

    Submit Application