Chef-fe de Cuisine

Le ou la Chef(fe) de Cuisine est responsable d’assurer le respect de normes élevées en matière de qualité alimentaire, de sécurité et de durabilité. Le rôle exige une supervision rigoureuse des opérations culinaires, incluant la planification des menus, la gestion des stocks et la conformité aux standards établis. Une attention particulière doit être portée à la qualité des produits, à leur présentation et à un service ponctuel, éléments essentiels à la satisfaction de la clientèle et au maintien du moral des équipes sur le site.

Le ou la Chef(fe) de Cuisine joue également un rôle clé dans le maintien d’un climat de travail sain et collaboratif. Cela comprend une communication constante avec le personnel de cuisine, la coordination d...