Chef exécutif

FunctieomschrijvingDans le cadre de votre mission en qualité de chef exécutif, vous serez amené à effectuer différentes tâches. 
Notamment :

Élaborer les menus à la carte, les menus des banquets et les autres menus spéciaux,

Superviser l’ensemble des activités de la cuisine,

Gérer les ressources financières et humaines de son service, 

Diriger la brigade de cuisine.

ProfielVous devez impérativement :

Responsable de tout l'aspect économique du service, 

Entretenir des relations professionnelles avec les autres services du restaurant ou de l’hôtel, 

Expérience obligatoire d'au moins deux années, 

Disponibilités en masse la semaine et week-end.

Organisatie- en afdelingomschrijvingEntreprise dans la région montoise en pleine expansion qui recherche un chef exécutif pour leurs deux restaurants. 

Deux restaurants en activité,

Ambiance familiale et idylique, 

Apprentissage permanent de la gastronomie,